月島で和食、接待「いし津」の新着情報

花ワサビの酢の物。才巻海老とミル貝 春子鯛。
海老芋と蕗 蕨 車麩 雉の炊き合わせ。
お刺身はマグロの磯辺巻 平貝 赤貝 墨烏賊です。

三月の〆の御飯は筍御飯です！
木の芽の香りが清々しいですね〜

今日の先付けは、飯蛸桜煮と梅人参。
碁石ナマコと辛味大根。

今月の〆の御飯を忘れてました。
アサリ御飯です。
気持ちは春！！

筍と鴨の挟み焼き。
出汁巻卵と金柑の蜜煮をあしらえに！

今日の晩御飯！
牡蠣と水菜のリングイネです。

来月 二月には ハリハリ鍋を煮物代わりにと思案中！
知り合いに試食して頂いたら『驚くほど美味かった』との御意見でした☆

天然鯛の兜蒸し、蕗に根芋 椎茸を添えて。
塩釜の本鮪に遠州灘のやり烏賊と北海道のボタン海老。
紅白のツマでちょっとお正月！

天然トラフグの煮凍り！
ゼラチンは添加していません。
ひたすら長時間煮ます！！

天然トラフグの刺しチリ！
特別コースです